Komal Tiktok, Berujung Singgang Ayam
February 16, 2025
Definisi rezeki datang tak terduga, ya begitu lah yang terjadi beberapa waktu yang lalu. Berawal dari Komal (Komunikasi Masal) di sebuah aplikasi yang lagi ngtrend sekarang ini yang berujung diterima sebuah paket berisi “Singgang Ayam”
Awalnya sih cuma ketawa ketiwi di tiktok, karena melihat seseorang live sambil bernyanyi, yang mengarahkan saya untuk mengikuti komal tersebut, itu bukan tanpa alasan, karena sang biduan (panggilan dari saya) sangat mahir melantunkan beberapa tembang, bahkan bisa membawa salah satu tembang favorit saya dari salah satu maestro musik “Didi Kempot”
Berawal dari sana, akhirnya kami pun bercerita ngalur ngidul, mulai dari membahas pendidikan hingga ke minat saya yaitu dunia Cryptozoology. Asyik memang, sejak saat itu saya sering mampir walaupun hanya mendengarkan beliau melantunkan beberapa lagu.
Hingga pada suatu waktu, kami dengan beberapa teman yang lain membicarakan hal berkaitan dengan bisnis, yang kebetulan pada saat itu, hanya saya yang tidak punya bisnis. huff. Semoga saja nanti di suatu hari saya mempunyai sebuah bisnis.
Dia lantas menawarkan tester untuk bisnisnya yang telah digeluti beberapa tahun belakangan ini, yaitu sebuah panganan khas Sumatera Barat, untuk kali ini beliau mengirimkan saya sebuah singgang ayam.
Baca juga https://dallynfriends-adventure.com/2024/12/12/pinukuik-tidak-hanya-rasanya-tapi-kenangannya/
Baiklah, mari kita bahas dulu apa itu Singgang Ayam
Singgang ayam adalah merupakan salah satu kuliner khas dari Sumatera Barat. Walaupun namanya tidak seharum Rendang, namun makanan ini punya keunikan tersendiri dan cita rasa yang dapat menggugah selera. Seperti kebanyakan masakan dari Ranah Minang, makanan ini mempunyai cita rasa yang pedas dan kaya akan bumbu rempahnya.
Dalam proses pembuatannya, Singgang Ayam malalui 2 kali proses. Yang pertama adalah proses perebusan bumbu, dimana proses ini bertujuan agar seluruh bumbu bisa meresap ke dalam daging ayamnya. Yang mana bumbu-bumbunya meliputi santan, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, garam, dll dimasuakan secara bersamaan potongan ayam. Bahan-bahan tersebut direbus hingga bumbunya mengental dan mengering.
Dalam proses tersebut bisa memakan waktu sekitar beberapa jam, cukup capek memang untuk sebuah rasa yang akan menendang di lidah kita nantinya. Oh ya Berdasarkan beberapa sumber mengatakan bahwa pada zaman dahulu di Sumatera Barat, Singgang Ayam ini hanya disajikan ketika ada acara pesta atau hari besar lainnya.
Mohon maaf ya, saya di sini tidak menyampaikan proses dan bahan untuk pembuatan singgang ayam ini, karena itu haknya flatform sebelah, hehe, Jadi hanya sekilah saja saya sampaikan di lapak saya ini.
Untuk kontak atau jika ada yang berminat untuk mencicipi bisa dilihat dari flyer berikut ini
Alamat lengkap jawi jawi limau sundai IV Jorong Selatan Nagari Pasir Talang Selatan Kec. Sungai Pagu Kab Solok selatan, menurut si empunya, pengiriman juga bisa dilakukan sekitar Sumbar, Jambi dan Riau. Informasi tambahan bahwa Dapur Mama ini tidak hanya menyediakan Singgang Ayama saja, mau tau apa saja? Silahkan hub kontak tertera ya hehehe
Jika berkenan untuk mencobanya, para readers bisa langsung kontak ke nomor tertera ya. Let’s Stop diet y gengs.
Nah, jika kita menggunakan media sosial dengan bijak, maka kita akan banyak mendapatkan keuntungan nantinya. Ini adalah salah satu berkat yang didapat di balik berkat lainnya. Terima kasih semoga rezeki lancar selalu untuk kita semua.
https://www.youtube.com/@dallysandra
Saya adalah seorang penggemar Cryptozoology, Hiking, Camping, Traveling, Saya menulis di blog untuk membagikan pengalaman saya. Terima kasih telah berkunjung